第7回】大陸や半島との近さが要因 福岡発祥の意外な食べ物

福岡の食べ物といえば、豚骨ラーメンなどを思い浮かべる人も少なくないだろう。しかし、福岡は意外な食べ物の発祥の地だった。

 JR博多駅から歩いて10分の福岡市博多区にある名刹・承天寺。日宋貿易を行っていた宋人が建設した寺で、鎌倉時代の高僧である円爾(聖一国師)を招いて開山した、博多の寺の中心的な存在だ。

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