渋谷『et sona(エソナ)』【飲み食い編】—がっつりお肉に野菜をたっぷり! 苦手な渋谷が好きになる、ひっそりステキ飲み屋にはあはあ!

ツレヅレハナコが偏愛する名店をご案内する「寝ても覚めても好きな店」。最後のお店となる6軒目は、渋谷嫌いのハナコが自ら「渋谷で!」とリクエストするきっかけとなったステキ飲み屋さん「et sona」。小さな落ち着いた空間で堪能できる、めくるめく野菜・肉・手打ちパスタをぜひぜひ!


「すごく野菜がおいしくて、ハナちゃんが好きそうな店が渋谷にあるよ」。
友人Cちゃんに、そう誘ってもらったのは2008年のこと。
えええ—。

肉好きの私に、野菜のお店?(いや、野菜も好きだけどさ)
渋谷って、やかましくてどーでもいい店しかない気がするけど?(ものすごい偏見)
「でもまあ、Cちゃんが言うなら……」と、
連れて行ってもらったのが「et sona(エソナ)」との出会いでした。

おかげで今では、「渋谷近辺で飲み食い」といえば、真っ先にココを挙げている。
だってさー、野菜もかなりおいしいけど、
肉もワインも手打ちパスタも雰囲気もスバラシイんだもの!!

店で出す絶品のハムやソーセージ類は、すべて自家製。
(運がいいと「自家製イノシシのラルドにリンゴ添え」とかも……はあはあ)。
各種ある悶絶パスタもすべて手打ち。
うれしいのは、店名の「et sona」(造語で「〜と野菜」という意味だそう)通り、
多くの皿に野菜が添えられていること。


例えばこちらは、「仔羊のロースト カシスソース」。
奥には華やかな野菜や果物がこんもりと。

かたまり肉(「豚バラ肉のオレンジ煮!」)の下にだって、
一応じゃがいもがw
うーん、確かにコレは私好みのバランス……ありがとーう、Cちゃんっ!


店の場所は、セルリアンタワーホテルの真裏。
細い裏道をてくてく登ったところに建つ雑居ビルの3階にあります。
1階のペルー料理店はともかく、
その上にある店にはなかなか気づかないし入らないだろうなあ。

階段を上がると、中が見えない黒くて重いドア。
は、は、入りづらい……w
(そういえば私の好きな店って、最初は入りづらい店ばっかりですね。汗)

勇気を出して重いドアを開けると、そこは超快適な空間が広がっております。
広すぎないスペースに、カウンターキッチンとテーブル席。
奥には、大きな赤い革張りソファーの大テーブル席がドーン。
客層も騒がしすぎず、静かすぎず、ほどよい落ち着き具合。
なんていうのかしら……そう、居心地のいい人の家のような。

お店をやっているのは、岡崎さん夫妻。
料理担当のご主人の睦さんは、
『intoxicate』という音楽フリーペーパーの元・編集さん。
タワーレコードが出しているマニアックな出版物だっただけあり、
「et sona」に来るお客さんも音楽関係者が多いらしい。
聞くと、そもそも彼は料理好きなマット―(?)会社員。
自宅に人を招いて料理を披露するうち、
「いけるんじゃない?」的なムードで店をオープンしたというツワモノw

ホールを担当するのは、笑顔がステキな奥様のかおりさん。
席に着くと、にっこりどんどんワインをすすめてくれますw

店で使う野菜のほとんどは、
かおりさんのご実家である広島の有機野菜農場から、
週に何度か直送されているものらしい。
この野菜、味が濃くてほんっとおいしいのよー(現地の野菜通販も始めたらしい)。

本日は、赤い革張りソファーに陣取らせていただきます。
はー、落ち着くわあ。
カヴァをボトルでいただきつつ、メニューを熟読。

黒板には、その日のオススメメメニューが。
(そういえば、ワインの写真が全然ありませんが、
岡崎ご夫妻はワインクレイジーなのでワインも充実!)
コースはないので、アラカルトでオーダーします。
 

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ツレヅレハナコ

ツレヅレハナコが、大好きなお店の大好きな1品を習ってくる連載。もちろん、教えてもらうのは「大好きなお店だからもっと知りたい、家でもつくりたい!」ものだけ! おいしいメニュー満載の「飲み食い編」と秘蔵のレシピがくわしくわかる「レシピ編」...もっと読む

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コメント

yamaguchiyu 全部美味しそう。全部行きたい。→ 5年以上前 replyretweetfavorite

yori_coishikawa またおじゃましたいです!→ 6年弱前 replyretweetfavorite